鋏 ハサミ屋はやし 5S-68F
長い笹刃のはなしです。
笹刃って何か知ってます？
植物の笹みたいなふっくらした刃の形のことを笹刃って言っています。
（スライドカットが得意な刃ということになっています）
↓アマゾンで買えます。
あまりふっくらしていないと柳刃です。
↓柳の木の造花。これもＡｍａｚｏｎで買えます。
「たしかに、笹の葉の方がふっくらしています」とこちらの意図を汲んでもらえるとうれしいです。笑。
でも・・・
そんな気がするけど、よくわかんない！
っていう、正直なアナタ！
数字で、正確に笹刃は〇〇で、柳刃は○○で・・・といった規格があるわけではないでの、何となくで決めています。
今回のハサミは、どうなんでしょうか？
鋏 ハサミ屋はやし 5S-68Fを研ぎました
ハサミDATA
- 刃
- はまぐり刃 笹刃
- ネジ
- 埋め込みタイプ
- ハンドル
- 3Dのオフセット
はさみ職人's EYE
開いたところです。
刃の形がわかりやすいですね。
↑のハサミのデータとしては笹刃としました。
しかし、
「柳っぽくねぇ」と言われたら、たしかに・・・です。
ということで、一応笹刃としましたが、
柳刃っぱい笹刃です！
笹刃っぽい柳刃でもいいです。
ちなみに
笹刃だと、
柔らかく切れます。
毛が逃げやすいです。
どのくらい毛が逃げるとか・・・そういうのは研ぐ人の技術でかなり変わります。
なので、
「柔らかく切れると言ってるけど、逃げまくりで使えないじゃないか！」と言う場合もあります。
逆に
「なんかオオタさんに研いでもらったら、程よい感じで柔らかく優しく切れるようになって良かった」
という場合もあります。
料理と一緒で、
塩味が濃いとか薄いとか、、、そういう話です。
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