ニワトリ FCX-650を研ぎました。京都はさみ職人

今日のテーマは

Flat vs Convex

英語ですよ！
　　↑そんなの見ればわかる！
　　↓日本語にすると、

vsということで「平刃とハマグリ刃、どっちがどうよ！」って疑問に思っている方もいると思います。

「それって、オオタさんどうなの？」っていう話です。

FLAT CONVEXって書かれていますね。もしかして、この品名のFCX、FLATのＦとCONVEXのCと×（かける）ってことでＸなんですかね。

ニワトリさーん、教えてくださーい。

今の時代は、ハマグリ刃（コンベックス）が圧倒的に多いですね。

昔は段刃（フラット）が圧倒的に多かったです。

だからって、ハマグリ刃がいいとか、そんなことはないと思います。

毎日、いろいろなハサミを研いで、試し切りをしているんですが、意外と刃の形ではそれほど（いや全く）切れ味が変わらないです。

よく「ハマグリ刃だから、刃を鋭くできて、永切れして、力が強い」とか、

「剣刃だから、刃を鋭くできて、永切れして、力が強い」とか、

「昔のフラットだから、刃を鋭くできて、永切れして、力が強い」とか、

聞きます。

実際は誰がどう研ぐかで、かなり変わりますね。

あとは、作りですね。ソリの調子も大きいです。

その他に裏スキの精度やハンドルの大きさ、長さ、そして刃の太さなんかでも変わってきます。鋼材でも変わりますけど、それよりは誰がどう研ぐか、作りの方が影響がでやすいですね。

この辺は、いろいろな要素が混ざるのと、はっきりと判断できる経験豊富な人間も少ないので、なかなか難しい問題ですね。

おーー真面目になり過ぎた。

ちょっと早いけど、メリークリスマス！

配達に行ってきまーす。