切れるハサミは楽しいし、美しい仕事もできる。そんな手助けが僕の仕事です。京都はさみ職人 オオタトシカズ

研磨実績 OK 20

今回は、セニングを研ぎました。

19目と20目です。

よく「(セニングの場合)目数が多いほうがカット率が高いんですよね」という質問があります。

例えば、30目と40目を比べると、40目の方がよくすけることが多いです。

しかし全て、目数が多いほどカット率が高いということではありません。

例えば・・・というのが今回の20目vs19目です。

 

【ハサミの外見チェック】

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上がOKの20目。

下がブランド名は忘れてしまいましたが、19目です。

よりアップにしてみます。

左が19目。右が20目です。

 

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V溝ですが、

左が5スキと言われている、「vvvvvv」溝が5つあるタイプ。

右は、一般的な「v」の溝が1つのタイプです。

はさみ職人's EYE

開くともっとわかりやすいです。

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勘のいいほとは、一目でわかると思います。

左の方がカット率が高いです。

私の感覚のカット率としては、

左の19目がカット率50%ぐらい、右の20目がカット率15%ぐらいです。

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