KITA 20 PROPORTIONを研ぎました。京都はさみ職人

抜けの良し悪しは、

80％くらいが

刃付けで

決まります。

つまり、

誰が研いだか？

で決まります。

もちろん、どのように研ぎを依頼するかでも変わります。

残りの20％は造りです。

どんな造りがいいのかというと、よく切れるように造られているのがいいです。

そして、造りでもう一つ、

今回のセニングのような造りがいいです。

それは

ハサミを閉じた時

櫛刃と棒刃の間のすき間が大きいほど良いです。

このハサミは、大きいです。

切った感じがカツカツといた感じです。

これは20目ということで、ひとつ櫛と櫛の間が広いため、そのようになります。