（ハマ系）ハマグリ刃って何？
2016.10.25 16:25
ハマ系（ハマグリ刃・段刃・剣刃）
カマ系（カマ刃・直刃・柳刃・笹刃）
金太郎あめを切るように、
はまぐり刃を切るとこのような断面図になります。
オレンジのわずかなＲがふっくらしているのが特徴です。
ハサミでハマグリ刃とは、
ハマグリみたいな形の刃です。
あさりにも似ているいますし、しじみにも似ていますね。（笑)
いいとか、あまりよくないとか、
よく切れるとか、そうでもないとか、、
いろいろとあるかもしれませんが、
基本的に刃の形状（ハマ系）で、切れ味が変わることはないと考えています。
刃付け次第でかなり変わるからです。
同じハマグリ刃のハサミで、
鋭い刃付けをすることもできます。
また、鋭くない鈍い刃付けをすることもできます。
刃の形状と一口に言っても、２種類あって紛らわしいです。２グループあります。
1.ハマ系（ハマグリ刃・段刃・剣刃）
2.カマ系（カマ刃・直刃・柳刃・笹刃）
