京都はさみ職人日記

研いでいる間の時間つぶしスポットです。

食事編

（カフェ）ドゥリムトンヴィレッジ　車20分くらい

http://dreamton.co.jp/
「イギリス好きで、好きすぎてイギリスを造りました！」と言う感じのイギリス庭園カフェです。
優雅にティーを飲んでもいいかも。

地図　https://goo.gl/maps/RBuuqfgAtHDihSbBA　

（和食）旬菜佳肴 kocorono （シュンサイカコウココロノ）車10分　電車20分

https://kocorono103.com/
包丁屋さんに教えてもらった和食屋さん。おいしい。いい仕事をしてる。お店自体広くないので予約していった方が良さそうです。

地図　https://goo.gl/maps/rwZdNuGm83agFnyx8 　

（洋食）仙人掌 （サボテン）車10分　電車20分

http://www.bistro-saboten.com/
地元の人に愛される洋食屋さんです。要予約

地図　https://goo.gl/maps/N3Jqv5fZkGE5HQFf7 

（イタリアン）ルイジアナママ 亀岡店　車10分

庶民のイタリアン。お腹いっぱいに。サラダバーが充実。近所の主婦に大人気。昼間は男子一人で行くには相当勇気が必要です。
http://l-mama.co.jp/shop_kameoka/

地図　https://goo.gl/maps/KD2aUtmDhWDgNBTh9 

（カフェ）ダイコクバーガー　車10分　電車20分

亀岡には早かったか？・・・。お客さんは少ないけど、おいしいよ。
http://www.daikoku-burger.com/

地図　https://goo.gl/maps/95hJQiy6CRBDpNnE8 　

（郷土料理）宮本屋 自転車15分(笑)

松茸とか、イノシシとか、、、らしい料理。近いのに行っていない。
https://tabelog.com/kyoto/A2608/A260801/26004422/

地図　https://goo.gl/maps/W7bkgRuXpMWTMfr29 　

（温泉）烟河（けぶりかわ） 車15分

湯の花温泉。日帰り温泉+食事で、ちょっとした旅行感が味わえるかも。
https://tabelog.com/kyoto/A2608/A260801/26013953/

地図　https://goo.gl/maps/jhVU66fTK4L2BD2z9　

（ラーメン）無双心 車10分

亀岡本店亀岡では一番おいしいラーメン。麺は自家製
https://tabelog.com/kyoto/A2608/A260801/26021607/ 

https://goo.gl/maps/j2aB4qUu9se3Dqrv9　

（定食）としぶん 徒歩5分

定食屋さん。近所だけど。派手さはないけど、量が多くておいしい。地元の人気店
https://tabelog.com/kyoto/A2608/A260801/26019702/

地図　https://goo.gl/maps/TNheEnXmSaUYmP7x8 

（カレー）京FUJIHARUカレー 歩いて３分

近所だけど、スパイスから作っているおしゃれなカレー屋さん

地図　https://g.page/kyofuji?share　

（ファミレス）和食さと　徒歩３分

地図　https://goo.gl/maps/eBe7o9yxGrwZapWE6

（カフェ）no-mu cafe 徒歩5分

古民家を改築したカフェ。休みがちだから事前に連絡した方がいいかも。

地図　https://goo.gl/maps/6WSwiuLKQdzzbTqz6  

（そば）越畑フレンドパーク まつばら　車で30分弱

山を登ったところのお蕎麦屋さん。なんでこの名前なんだろう？田舎らしい雰囲気がいいところです。

地図　https://goo.gl/maps/gbLRjL7hUvZQmdez9

京都の食べ物やさんは・・・

基本、どの店もレベルが高くて、おいしいお店がたくさん。

個人的なラーメン好きとして、一乗寺というところがラーメン激戦区だけど、東京大阪と比べてしまうと、ちょっと物足りないかな。

とはいえ、餃子の王将・天下一品の発祥地です。

コーヒーやさんは多い。

あとパン屋さんも多いし、おいしい店たくさんもあるよ。

和食屋さんはさすが！と言うところが多い。大阪と比べると高くて、東京都比べると安いです

観光スポット

雲海テラス

冬場の午前中、霧だったら雲海が見えるよ！すごく豪華。尊い。孫悟空の気持ちがわかる。
https://www.kameoka.info/charm/livecamera/

地図　https://goo.gl/maps/cMWfVsR8TptvuGD87　山を登って車で20分くらい。

保津川下り

川を下って、嵐山に行く。亀岡市観光課一押し（たぶん）。

https://www.hozugawakudari.jp/

地図　https://goo.gl/maps/z5dPDz67Bk8MA3Vk6

トロッコ列車

ゆっくりと景色を眺めながら・・・意外と混む。予約とれないことも。

https://www.sagano-kanko.co.jp/

地図　https://goo.gl/maps/xCJjGymDiKh839UZ6

神社仏閣

出雲大神宮 車で15分

亀岡市で一番大きい神社。毎月1日と15日に参拝。
http://izumo-d.org/

地図 https://goo.gl/maps/PiVLGcAPnYq6q8Ki6 

大井神社 歩いて8分。

近所の氏神様。全国で唯一「鯉」の神様。
ついでに「はさみ」の神様もやってもらえないだろうかってお願いしてる(笑)　

地図　https://goo.gl/maps/CsQpdt917YLVLgMb7

御髪神社　電車で15分。嵯峨嵐山駅から徒歩20分

髪の毛を祭っている神社。意外とコンパクトだから、期待しすぎないで。
http://mikami-jinja.sakura.ne.jp/

地図　https://goo.gl/maps/WXQeg1WgYxGxy4Hq7

ＪＲ嵯峨嵐山駅近くは観光スポット。

有名ところだと渡月橋とか、竹林の小径とか、世界遺産の天龍寺とか。

もし、時間があるなら、天龍寺で日本庭園を感じつつ、二条城で歴史を感じて、金閣寺を見てザ観光客となり、着物を着て清水寺に行きーの、祇園で京都らしいお夕食を。

個人的なラーメン好きとして、一乗寺というところがラーメン激戦区だけど、東京大阪と比べてしまうと、ちょっと物足りないかな。

とはいえ、餃子の王将・天下一品の発祥地です。

コーヒーやさんは多い。あとパン屋さんも多いし、おいしい店たくさんもあるよ。

休む

京都 竹の郷温泉 万葉の湯　車で30分

ホテルの温泉　温泉だけでもＯＫ　2021年リニューアルきれい。
https://www.manyo.co.jp/kyoto/

地図　https://goo.gl/maps/7cGkoV6BuQiCCr6d7

サンロイヤルホテル亀岡駅前　車で5分

スタジアムの横。2021オープン。きれい。亀岡市唯一のスパ？

https://sh-sunroyal.com/

地図　https://goo.gl/maps/jgTLCRGYJxpNjA7H8

おみやげ

小倉山荘　せんべいあられおかき　徒歩5分

工場直売。サクサクしていてあと引くおいしさ。よく買う。

https://www.ogurasansou.co.jp/shop/default.aspx

地図　https://goo.gl/maps/YrUNbUDMBA1eXfm88

鶴屋吉信｜FACTORY店　徒歩15分

工場直売。柚子餅が有名。和菓子やさんでこんなに大きい工場。人気者なんだね。

https://www.tsuruyayoshinobu.jp/

地図　https://goo.gl/maps/8wN13Nysnnno7T2k7

若菜屋本家 亀岡工場併設店 徒歩10分

栗のお菓子が得意らしい。練り菓子がいい感じ

http://www.wakanaya.jp/store.html

地図　https://goo.gl/maps/4jN1LpMxrRycGwgCA

こんにちは。オオタです。

毎月15日は近所の出雲大神宮に行っているんですが、今回はガラガラでした。

コロナの影響なんですかね。

お賽銭をはずんで、世界平和を祈願してきました（笑）

さて、

ハサミの販売のＨＰなんで、ちょっと紹介をさせて頂きます。

これ。薄刃の7インチです。仕上げ用です。

秋水

「写真を見ただけでは、その薄刃加減がわからない・・・」そんなことを教えて頂きました。

たしかに！

ってことで、実際に測ってみました。

ネジのしたの一番厚くなってしまうところが、ちょうど6ミリでした。

結構薄いほうだと思います。

なんで、スーパアーオールマイティ！荒刈りから仕上げまでＯＫ！というハサミではないです。

仕上げ専用で、荒刈りはちょっと薄い毛くらいなら行くけど・・・みたいな感覚で使うとベストです。

こんにちは。オオタです。

生まれ変わったら、なりたい魚はカジキマグロ。

ジンベエザメもいいですね。

マンボウもイイかなあと思いましたが、「マンボウ最弱説」というのがあるそうです。

できたら、優雅に暮らして、みんなの人気者になりたいです(笑)

さて、

日本もマンボウですが、海外もロックダウンとか、、、怖い言葉がでています。

海外から研ぎの依頼、、、ウェルカムです。

念のため注意事項をお伝えします。

①関税と②お支払い、③返送についての3つです。

1.関税

たまに受取に関税を支払わなければならないときがあります。

取られないときもあります。

税関は、基本いい加減？なのか、それとも国によるのか、わかりません。

#詳しい方！教えてください。

もしも、支払いが必要な時は支払ってハサミをうけとります。

そのときは、別途関税分を実費で請求させていただきます。

調べていくと

日本に送るときの送り状にポイントがあるようです。

それは内容物の書き方で、

日本製だということ。

メンテナンスだということ。

これらがわかるといいようです。

ですが、担当者次第の面もあるようです。

#詳しい方！ぜひぜひ・・教えてください。

2.お支払い

日本国内の場合は、代引きor銀行振込になります。

海外在住の方は、

・一度国内の家族・友人宛に代引きで受け取る。

・銀行振込で送金する。

ゆうちょ銀行か、新生銀行（キャッシュカードの裏にPLUSとあります）

の２つになります。

#詳しい方！教えてください。国によって違うみたい。

3.返送

返送先が日本の場合は、特に注意事項はないです。

日本国外の場合、ご指定の運送業者にて送付いたします。

内容物の書き方（内容物名はハサミでいいのか。金額欄はいくらいにするのか（保険との関係）。など）をご指示ください。

#詳しい方！教えてください。配達はちゃんとしているようで、今のところ100％荷物は届いています。

こんにちは。

花粉症予防のため、小麦粉・乳製品断食をしています。

昨日、そんなの気にしすぎじゃない！と言われ、お好み焼きを食べました。

朝から、鼻の中が熱帯雨林、スコールガンガンです。

たぶん、小麦粉は気にした方がいいです(笑)

さて、こんなメッセージを頂きました。

ドライカットがメインですが、ウエットカットと両方できるハサミを探してます
おすすめなハサミは、ありますか？
アドバイスよろしくお願いします。

なるほど。ドライとウエットの両方ですね。

より詳しく使い方を想像してみます。

勝手な私の想像です。

今、カット専門店で働いている。

将来普通の美容室で働く可能性がある。

いまは、昔のハサミで、よく切れない。

で。

私からのアドバイスさせてもらうと、

1.すごく上手な研ぎ屋さんを探す。

これはかなり重要です。いくらいいハサミでも刃付けがイマイチだとすぐ切れなくなってしまうからです。

特に、ドライカットだとハサミは傷みやすいので、ハサミよりも研ぎ屋さんだと思います。

周りの人に「研ぎ屋さんでどのくらいかわる？」と聞いてみてください。

以上！です。

「1があるなら、2は？」というツッコミがありそうですが、研ぎ屋さん次第で、かなり変わります。

2.ステンレスよりもコバルトがいい

3.段刃よりもハマグリ刃がいい

って、いう人もいるかもしれませんが、、、、、

ん・・・

んん・・・・

それがドライとウエットでどの程度違うかというと、微妙ですね。

刃付け（研ぎ）次第で、なんとでもなってしまうからです。

ですが、

あえて・・・コメントすると

鋼材（鋼の材質）については、

コバルト系の方が硬いので、その方がいいと思います。

それには条件があって、

・上手な人の刃付け

・超大事に扱う（落とさない。コームとかの硬いものを噛まない。腰のシザーケースの出し入れでぶつけない。開いて置かない。ネジをゆるめて使わない。すごくこまめにセームで拭く。全く押切をしない。）

です。

と書くと「そんなに繊細なの？そんなのできっこない！」という方がいますが、脅しているわけではなくて、繊細ですよぉぉぉぉ！

刃の形状について

これは、段刃でもハマグリ刃でも剣刃でも同じです。

刃線の柳刃と笹刃は違いますけど・・・

ってことで、「マンボウ」ですね。夜遊びはほどほどに・・(笑)

剣刃について研磨実績でのコメント

こんにちは

気が付けば、新学期ですね。

新社会人のみなさま。

ようこそ！大人の世界へ(笑)

元高校野球で頑張ってきた人なら、チョロいです。

お金もらえるし、楽勝っすよ！

でも逆に、家に引きこもって、話し相手はママだけという方は大変ですよ。

だいたい、ママと違って、みんな自分の言うこと聞いてくれないですから。

ハサミを使ってプロの技術者として、人生を考えている方へ

上手くなれば、楽しいですよ！

思い通りに切れるようになるまでは、練習が必要です。

それさえクリアできれば、明るい未来が待っている！

Good　Luck　！

もし、ハサミについてわからないことがあれば、連絡ください。

たぶん、（当たり前だけど）どんなベテランの先輩よりも多くのハサミを見ていますので(笑)