京都はさみ職人日記

セニングのカット率は、

１．くし刃の数

２．くし刃の先（Ｖ溝）

３．刃の状態　

で決まります。

今回は、

３．刃の状態

についてです。

刃の状態というのは、

「切れる刃か？どうか？」

ということです。

例えば、

カット率２５％のセニングの場合、

感覚として、

切れない刃の状態だと、

15％くらいまで下がります。

反対によく切れると、30％くらいです。

これは刃付けのテクニックでもあります。

わざと、

カット率を下げて、

抜け重視の刃付けをするということもあります。

「ちょっと待ったぁー」

では、そももそカット率ってなんだ？

どうやって見決めるんだ？

って思った方。

鋭いですね！！

カット率を決めるに資格が必要か？